（0907Z4）

一、学科(专业)简介

森林植物资源开发与利用学科是运用林学、生物学、化学、生物化学、化工、技术经济学等理论和方法，研究森林植物资源化学组成、特征、变化规律，以及优良资源筛选、化学成分提取分离、结构解析、修饰衍生、活性评价、功能开发、性能拓展、生产工艺和高效高值化利用的学科。该学科围绕资源筛选、良种创制、基地建设、提取分离、产品研发、生产加工、剩余物利用，开展良种新品种、新方法、新工艺和新技术创新，推进资源良种化、良种基地化、提取分离高效化、研发产品高值化、利用全质化、多元产品联产化，将为我国培养优秀高素质和多学科结合模式的高级复合型人才，加快开展具有原创性的森林植物资源开发与利用的研究工作，为我国森林植物资源开发与利用事业的发展贡献力量。

本学科点于2020年被批准为51吃瓜博士学位授予点。本学科现有专任教师17名，其中教授、副教授（含副研究员、高级工程师）9人，拥有博士学位的14人。近年来，学科成员承担国家重点研发课题、国家自然科学基金、中央财政林业推广项目等21项；获得江西省科技进步奖一等奖1项，国家林业局梁希林业科技奖二等奖3项，江西省自然科学奖三等奖1项，其他科技奖励7项；发表学术论文210篇，其中SCI论文58篇；获授权国际专利5项，国家发明专利28项，实用新型4项。

二、培养目标和基本要求

博士生的培养必须贯彻党和国家的教育方针，贯彻“面向现代化、面向世界、面向未来”的指导思想，培养在国民经济建设、科学技术发展和社会进步中发挥重要作用的，德、智、体全面发展的高层次专门人才和社会主义建设者、接班人。要求博士生：

（1）学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，坚定拥护“两个确立”，坚决做到“两个维护”，遵纪守法，品德良好，学风严谨，求实创新，团结合作，具有较强的事业心和献身精神，积极为社会主义现代化服务。

（2）掌握森林植物资源开发与利用领域的宽广基础理论和系统深入的实验知识，熟悉所从事研究方向的最新发展和动向，具有独立从事森林资源开发与利用专业教学和科学研究工作能力，适于到高等学校、科研、规划、管理以及相关企事业单位，从事教学、科研、规划、管理或产品设计等高级专门技术工作，能够成为用人单位的专家或学术带头人。

（3）熟练掌握英文专业文献阅读与英文科研论文写作，并能用英语进行学术交流。

（4）具有健康的体魄和良好的心理素质。

  三、主要研究方向

1. 林源活性物化学与利用

2. 木本香料化学与利用

3. 森林生物质能源与材料

  四、学习年限

博士研究生学习年限一般为3-4年，经本人申请、导师同意、学校批准，可延长学习年限，但一般不超过7年。

五、培养方式和方法

博士研究生的培养以科学研究为主，重点培养博士研究生的优良学风，独立从事科学研究的能力以及创新能力。

1. 博士研究生的培养坚持课程教学与学位论文并重的原则。采取理论学习、科学研究、教学实践、学术交流和社会考察等相结合的培养方式进行系统培养，使研究生既能全面深入掌握基础理论和专业知识，又能系统掌握本学科科学研究方法和技术。课程教学采用启发式和研讨式方法，激发博士研究生的创造性，培养博士研究生发现问题、分析问题和解决问题的能力，提高研究生的动手能力、科研能力和实践能力。

2. 在指导方法上，采取导师总体负责和学科组集体培养相结合的培养方式，成立博士生指导小组，也可聘请副导师。跨学科或交叉学科培养博士生时，应从相关学科中聘请副导师或组成指导小组协助指导。聘请的副导师必须是教授或研究员，导师组成员必须具有副教授以上或相当职称。

3. 指导教师应根据培养方案的要求因材施教，对每一个研究生制订出具体的培养计划（教学计划、学位论文计划等），认真实施。博士研究生须在规定的修业年限内完成各阶段的修业任务，修满规定的学分，通过学位论文答辩，方可毕业和授予博士学位。

4. 学科导师指导小组必须关心研究生的健康成长。督促他们认真学习政治理论、关心时事政策、积极参加公益活动，协助指导老师指导研究工作的专业理论学习、实验、科研、教学实践等活动。具体负责教学计划实施和考查工作。

六、课程设置与学分要求

博士研究生在攻读学位期间，所修学分的总和应在10-12学分，其中学位课为6-7学分，非学位课4-5学分，以16学时为1学分。

课程设置与学分要求见附表。

七、核心课程内容简介（3门）

1 森林植物资源开发与利用前沿（Frontier of Exploitation and Utilization of Forest Plant Resources）

《森林植物资源开发与利用前沿》是以我国森林植物资源为对象，在保护自然环境的前提下，对我国森林植物资源开发和利用的程度进行深入探索与研究，实现资源的合理利用和可持续发展。本课程对油脂类森林植物资源、药用森林植物资源、观赏类森林植物资源、萜类森林植物资源、黄酮类森林植物资源、生物碱类森林植物资源进行比较系统的讲解，帮助学生掌握最新技术与发展趋势。

主要教材与阅读文献

[1] 张卫明, 肖正春. 中国辛香料植物资源开发与利用[M]. 南京: 东南大学出版社, 2007

[2] 李昌珠, 蒋丽娟. 油料植物资源培育与工业利用新技术[M]. 北京: 中国林业出版社, 2018

[3] 王振宇, 王承南. 野生植物资源开发与利用[M]. 北京: 中国林业出版社, 2019

[4] 徐有明. 木材学（第2版）[M]. 北京: 中国林业出版社，2023

[5] 戴宝合. 野生植物资源学（第二版）[M]. 北京: 中国农业出版社，2003

[6] 晁志, 童巧珍. 药用植物学[M]. 北京: 科学出版社出版，2022

2 天然精油提取与利用专题（Special Topic on Extraction and Utilization of Natural Essential Oils）

通过本课程的学习，可使学生较为全面地掌握植物芳香精油的来源、化学成分及功能，了解植物芳香精油的功能活性以及在养生保健作用，为利用天然植物芳香精油来进行功能活性应用、养生保健和健康管理提供参考。

主要教材与阅读文献

[1] 金韵蓉. 精油全书[M]. 漓江出版社，2020

[2] 王有年, 谷继成. 植物精油养生[M]. 科学普及出版社，2009

[3] 和田文绪，芳香疗法教科书[M]. 南海出版公司，2019

[4] Valerie Ann Worwood. The Complete Book of Essential Oils and Aromatherapy[M]. New World Library, 2016

[5] 盐屋绍子. 精油大全[M]. 江西科学技术出版社, 2019

[6] 蔡传庆. 精油之美[M]. 天津科学技术出版社, 2022

3 香料化学与进展（Perfume Chemistry and Its Progress）

《香料化学与进展》是一门新发展起来的分支科学，它以香料化学与工艺学、香精香料概论、合成香料化学等为基础，以香精香料为研究对象，应用现代科学技术和方法来研究香精香料及其开发利用途径。本课程重点讲述香精香料产业现状、天然香料、合成香料、调香、香料加工新技术、香料的应用、芳香疗法、香味生理学、香味心理学等领域的最新研究进展。通过本课程的教学，旨在使学生掌握香精香料开发与利用的前沿理论与现代科学知识，了解行业动态和发展趋势，为从事香精香料相关研究和生产建立基础。

主要教材与阅读文献

[1] 向杰, 程锴. 香料香精应用技术基础[M]. 北京: 化学工业出版社, 2021.

[2] 易封萍, 盛君益, 邵子懿. 香料香精概论[M]. 北京: 化学工业出版社, 2022.

[3] 李明, 王培义, 田怀香. 香料香精应用基础[M]. 北京: 中国纺织出版社, 2010.

[4] 易封萍, 毛海舫. 合成香料工艺学（第二版） [M]. 北京: 中国轻工业出版社, 2016.

[5] 周坤, 赵婷怡, 史清照, 等. 缓/控释型香料微胶囊制备技术及其应用研究进展[J]. 河南大学学报(自然科学版), 2022, 52(6): 710-720.

[6] 沈洁, 卢红霞, 卢治国, 等. 高分子纳米香精制备的研究进展[J]. 中国科学: 化学, 2019, 49(4): 591-596.

[7] 刘玉莹, 胡建, 君一心. 浅谈中国香文化的复兴与发展[J]. 中国化妆品, 2018, 37(Z1): 82-84.

八、博士研究生中期考核

为保证论文工作的顺利进行和博士学位质量，实行论文的中期检查制度。在学位论文工作的中期（一般在第四学期），博士研究生要在学科内报告论文工作情况，学科审查小组要对其论文工作进展以及工作态度、精力投入等方面进行考查。并对论文工作中的问题提出合理的修改意见，甚至另行立题。考查通过者，准予继续论文工作；否则，按肄业处理。论文中期检查由本学科统一组织。

九、实践环节

1. 教学实践：已从事过大学本科教育两年或两年以上的或师范本科院校教育类专业毕业的可免修。教学实践是提高研究生的综合素质好途径。研究生的教学实践可在导师指导下做一些与教学有关的工作如：批改作业、答疑、实验准备，上辅导课及习题课；指导实验或生产实习；参与编写教材及指导本科生毕业设计（论文）等。或模拟课堂教学等来完成教学实践的任务。研究生的教学实践活动由学科组统一安排，7个工作日以上，导师负责指导和考核。

2. 社会实践：为了使广大研究生在学期间能够更多地接触社会、了解国情，增强服务社会、服务人民的意识和社会责任感，走正确成长的道路，并在实践中锻炼解决实际问题的能力，提高研究生的培养质量和综合素质，研究生在校期间，参加适当的社会实践活动是必要的。社会实践一般为14个工作日以上，指导教师负责考核。

十、学位论文

学位论文工作是研究生培养的主要组成部分，是对研究生进行科学研究或承担专门技术工作的全面训练，是培养研究生创新能力、综合运用所学知识发现问题、分析问题和解决问题的主要环节。博士生论文要突出学位论文的创新性和先进性。它包括文献综述、开题报告、科学实验或调研、撰写学位论文和论文的中期检查等主要环节。

（1）开题报告

博士生在第二学期即进入论文选题阶段，所有博士研究生必须在第三学期结束前完成学位论文开题报告。开题报告应包括文献综述、研究意义、主要研究内容、实验方法及技术路线、工作特色及难点、预期成果及可能创新点等。开题报告应在本学科范围内集中、公开地进行，并由以博士生导师为主体组成的考核小组评审。开题报告会应吸收有关教师和研究生参加，跨学科的论文选题应聘请相关学科的导师参加。如学位论文课题有重大变动，应重新做选题报告，以保证课题的前沿性和创新性。评审通过的选题报告，应以书面形式由院审批后，交研究生处备案。

（2）学位论文基本要求

1．论文的选题是当前学科的前沿课题，或是现代化建设中的重大实践问题，应在学术上或对国民经济建设有较大的理论意义和应用价值；

2．在科学或专门技术上做出创造性成果；

3．论文应是一篇系统、完整、水平较高的学术论著，并能够在国内外重要学术刊物发表；

4．应表明作者掌握了森林植物资源开发与利用学科坚实宽广的基础理论和系统深入的专门知识；应表明作者具有独立从事科学研究和高层次管理工作的能力；

5．学位论文工作应在导师指导下由博士生独立完成，坚持实践性原则，论文内容应以本人所收集、整理或实验的第一手资料为主；

6．论文要观点鲜明、文句表达通顺、精练，书写格式、文符规范，数据可靠、计算准确、图表清楚，能准确表达研究成果，实事求是地提出结论、论文7-10万字。

（3）论文答辩与学位授予

博士生必须完成上述各个教学和培养环节，并达到规定的学分，完成论文的撰写，由导师同意后送审通过，方可申请博士论文答辩。申请答辩与学位授予按我校有关规定进行。此外，博士生申请学位前学术成果应达到赣农大林园发[2021]02号文件的要求。

十一、附表：森林植物资源开发与利用学科博士研究生课程设置与安排表