（0907Z4）

一、学科(专业)简介

森林植物资源开发与利用学科是运用林学、生物学、化学、生物化学、化工、技术经济学等理论和方法，研究森林植物资源化学组成、特征、变化规律，以及优良资源筛选、化学成分提取分离、结构解析、修饰衍生、活性评价、功能开发、性能拓展、生产工艺和高效高值化利用的学科。该学科围绕资源筛选、良种创制、基地建设、提取分离、产品研发、生产加工、剩余物利用，开展良种新品种、新方法、新工艺和新技术创新，推进资源良种化、良种基地化、提取分离高效化、研发产品高值化、利用全质化、多元产品联产化，将为我国培养优秀高素质和多学科结合模式的高级复合型人才，加快开展具有原创性的森林植物资源开发与利用的研究工作，为我国森林植物资源开发与利用事业的发展贡献力量。

本学科点于2020年被批准为51吃瓜新增硕士学位授予点。本学科现有专任教师17名，其中教授、副教授（含副研究员、高级工程师）9人，拥有博士学位的14人。近年来，学科成员承担国家重点研发课题、国家自然科学基金、中央财政林业推广项目等21项；获得江西省科技进步奖一等奖1项，国家林业局梁希林业科技奖二等奖3项，江西省自然科学奖三等奖1项，其他科技奖励7项；发表学术论文210篇，其中SCI论文58篇；获授权国际专利5项，国家发明专利28项，实用新型4项。

二、培养目标和基本要求

1.学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，坚定拥护“两个确立”，坚决做到“两个维护”，遵纪守法，品德良好，学风严谨，求实创新，团结合作，具有较强的事业心和献身精神，积极为社会主义现代化服务。

2．掌握森林植物资源开发与利用领域的坚实的基础理论和系统的专门知识，具有从事科学研究工作或独立担负专门技术工作的能力。

3. 掌握英文专业文献阅读能力，并能够用英语进行学术交流。

4. 具有健康的体魄和良好的心理素质。

三、主要研究方向

1. 林源活性物提取与利用

2. 木本香料研究与开发

3. 森林生物质能源与材料

四、学习年限

硕士研究生的学习年限一般为3年，最长不超过6年。

五、培养方式和方法

采取理论学习、科学研究和教学实践相结合的培养方式进行系统培养，使研究生既能全面深入掌握基础理论和专业知识，又能系统掌握本学科科学研究方法和技术，同时具有从事教学和科学研究工作的基本素质和技能。

在指导方法上，采取导师总体负责和学科组集体培养相结合的方法进行培养指导。指导教师在学校主管部门的监督下，全面负责研究生的培养工作。导师应根据培养方案的要求因材施教，对每一个研究生制订出具体的培养计划（教学计划、学位论文计划等），并协助组织开题报告，指导科学研究和学位论文。

硕士研究生须主动参与导师有关科研工作，使硕士研究生掌握本专业的基础理论和专门知识、科学研究的基本方法，并具有一定的实验技能、创新能力和从事生产实践的能力。

六、课程设置与学分要求

硕士研究生在攻读学位期间，所修学分的总和应在27-28学分，其中学位课为14-15学分，非学位课12学分，以16学时为1学分。

课程设置与学分要求见附表。

七、核心课程内容简介（5门）

1 森林生态学（Forest Ecology）

主要讲授生态学发展历程和趋势；森林生态系统能量流动与物质循环理论及其研究进展；分子生态、生理生态、种群生态、群落生态、生态系统生态、景观生态、生态退化与生态恢复、林火生态以及全球生态研究进展与发展趋势；生态学研究新手段与新方法。

主要教材与阅读文献

[1] 李俊清. 森林生态学（第三版）[M]. 高等教育出版社, 2015

[2] Kimmins. Forest Ecology[M]. 中国林业出版社, 2005

[3] 方精云, 刘玲莉. 生态系统生态学—回顾与展望[M]. 高等教育出版社, 2021

[4] Chapin FS, Matson PA, Vitousek PM. Principles of Terrestrial Ecosystem Ecology (Second Edition) [M]. Springer, 2011

2 《高级生物统计与分析》（上）（Advanced Biological Statistics and Analysis（I））

本课程的实质为《多元统计分析》，它是为农林院校各专业所开设的一门公共基础课。该课程首先复习了假设检验、方差分析、回归分析等一元统计分析的理论和方法；其次重点介绍了多元回归分析、主成分分析、因子分析、判别分析、聚类分析和典型相关分析等多元统计分析的内容。在讲授过程中，以统计分析软件SPSS为工具，介绍软件的基本功能以及在多元统计分析中的应用技巧。通过本课程的学习，使学生可以掌握常用的多元统计分析方法，同时能够熟练运用统计软件进行试验资料的整理与分析，从而为后继专业课程提供必要的统计分析手段与技能。

主要教材与阅读文献

[1] 朱建平. 应用多元统计分析[M]. 科学出版社, 2006

[2] 袁志发, 周静芋. 多元统计分析[M]. 科学出版社, 2002

[3] 丁思统. 多元分析方法及应用. 中国科学文化出版社, 2008

[4] 贾乃光, 张青, 李永慈. 数理统计[M]. 中国林业出版社, 2006

3 香精香料开发与利用（Development and Utilization of Flavour and Fragrance）

《香精香料开发与利用》是林学学科森林植物资源开发与利用方向的学位课。香精香料开发与利用是一门新发展起来的分支科学，它以植物学、天然产物化学、香料化学与工艺学等为基础，以香精香料为研究对象，应用现代科学技术和方法来研究香精香料及其开发利用途径。本课程重点讲述香精香料产业现状、天然香料、合成香料、调香、香料加工新技术、香料的应用、芳香疗法、香味生理学、香味心理学等。通过本课程的教学，旨在使学生掌握香精香料开发与利用的基本理论与科学知识，了解行业动态和发展趋势，为从事香精香料相关研究和生产建立基础。

主要教材与阅读文献：

[1] 向杰, 程锴. 香料香精应用技术基础[M]. 北京: 化学工业出版社, 2021.

[2] 易封萍, 盛君益, 邵子懿. 香料香精概论[M]. 北京: 化学工业出版社, 2022.

[3] 李明, 王培义, 田怀香. 香料香精应用基础[M]. 北京: 中国纺织出版社, 2010.

[4] 易封萍, 毛海舫. 合成香料工艺学（第二版）[M]. 北京: 中国轻工业出版社, 2016.

[5] 周坤, 赵婷怡, 史清照, 等. 缓/控释型香料微胶囊制备技术及其应用研究进展[J]. 河南大学学报(自然科学版), 2022, 52(6): 710-720.

[6]沈洁, 卢红霞, 卢治国, 等. 高分子纳米香精制备的研究进展[J]. 中国科学: 化学, 2019, 49(4): 591-596.

[7] 刘玉莹, 胡建, 君一心. 浅谈中国香文化的复兴与发展[J]. 中国化妆品, 2018, 37(Z1): 82-84.

4 植物天然产物化学（Chemistry of Plant Natural Products）

《植物天然产物化学》的目的使学生了解天然产物化学与利用的历史与发展现状，对主要天然产物化学成分的基本类型、理化性质、结构特征、提取分离方法、结构鉴定方法、功能活性、利用方法能较好的熟悉或掌握。使学生在毕业后能胜任天然产物化学与利用方面的研发工作或管理工作。

主要教材与阅读文献

[1] 刘  湘, 汪秋安. 天然产物化学（第三版）[M]. 化学工业出版社, 2022

[2] 哈成勇. 天然产物化学与应用[M]. 化学工业出版社, 2003

[3] 徐任生. 天然产物化学（第二版）[M]. 科学出版社, 2003

[4] 姚新生. 天然药物化学（第三版）[M]. 人民卫生出版社, 2002

[5] 杨其蕴. 天然药物化学[M]. 中国医药科技出版社, 1997

[6] R. D. H. Murray. Progress in the Chemistry of Organic Natural Products[M]. Springer Wien New York, 2002

5 林化产品分析测试技术（Forest Product Testing and Analysis Technology）

本课程主要介绍以物质的物理和物理化学性质为基础建立起来的多种检测分析方法。课程的主要内容包括：绪论、光谱分析法引论、紫外-可见分光光度法、红外吸收光谱法、色谱法引论、气相色谱法和高效液相色谱法。课程重点介绍各种检测分析方法的基本原理、仪器的基本组成、仪器的基本操作技能，简要介绍了这些分析方法的最新研究发展和在林产品分析检测中的实际应用。

主要教材与阅读文献

[1] 白玲，郭会时，刘文杰. 仪器分析[M]. 北京: 化学工业出版社, 2019

[2] 武汉大学. 分析化学（第六版）[M]. 高等教育出版社, 2018

[3] 祖元刚. 林源活性物质分离与纯化[M]. 北京: 科学出版社, 2015

[4] Kate M. Skog, Fulizi Xiong, Hitoshi Kawashima, et al. Gas Chromatograph for Trace-Concentration Gas-Phase Organic Compounds[J]. Anal. Chem. 2019, 91, 2, 1318-1327.

八、硕士研究生中期考核

硕士生的中期考核要求入学后第四学期内，开题报告后，由森林植物资源开发与利用学科统一组织和实施。考核审查小组应对考核对象的思想品德、课程学习和科研能力三方面进行全面考核，并根据考核结果进行分流，最后由研究生院审核、备案。具体要求按《51吃瓜关于研究生中期考核的规定（修订）》执行。

九、实践环节

1.教学实践：已从事过大学本科教育两年或两年以上的或师范本科院校教育类专业毕业的可免修。教学实践是提高研究生的综合素质好途径。研究生的教学实践可在导师指导下做一些与教学有关的工作如：批改作业、答疑、实验准备，上辅导课及习题课；指导实验或生产实习；参与编写教材及指导本科生毕业设计（论文）等。或模拟课堂教学等来完成教学实践的任务。研究生的教学实践活动由学科组统一安排，7个工作日以上，导师负责指导和考核。

2.社会调查与科学考察：为了使广大研究生在学期间能够更多地接触社会、了解国情，增强服务社会、服务人民的意识和社会责任感，走正确成长的道路，并在实践中锻炼解决实际问题的能力，提高研究生的培养质量和综合素质，研究生在校期间，参加适当的社会实践活动是必要的。社会实践由学科根据学科特点进行安排，社会实践一般为21个工作日以上，指导教师负责考核。

十、学位论文

（1）科学研究

1选题  研究生在导师指导下，有计划、有组织地调查、收集、阅读、分析和评价有关文献，并在此基础上进行选题。在入学后的第三学期结束前完成开题报告书的撰写。

2开题报告  开题报告书首先应征得导师认可，并在开题报告会前一周送达考核小组成员审阅。开题报告由考核小组进行论证，论证通过者，以书面形式报所在学院审批备案。在此基础上，硕士生应在导师的指导下尽快拟定论文的具体工作计划，并予以实施。具体要求按《51吃瓜关于学术型研究生开题报告的规定》执行。

3 科学实验或社会调查  科学实验或社会调查是研究生完成学位论文的基石，应在导师指导下，由研究生动手完成。研究生在科学实验或社会调查过程中，在导师指导下，学习和掌握适当的数据收集方法，学习和遵守实验室操作规程和数据采集规范，能运用正确的统计方法和手段，自己动手取得学位论文所需要的第一手数据和资料。

（2） 学位论文

1 论文工作中期报告  为使硕士研究生的论文工作得到所在学科集体的帮助，应阶段性的向所在学科教师做科研报告。进入论文中期阶段后，由硕士研究生报告科研工作的阶段成果和存在的问题，听取建议，改进论文工作。

中期研究报告后，由硕士生填写《51吃瓜攻读研究生论文工作中期报告情况表》，由指导教师审核后，送交研究生处备案。

2 撰写学位论文的要求  硕士研究生的学位论文是硕士研究生学术水平的重要标志，应表明作者硕士研究生应在本学科内掌握坚实的理论基础和系统的专门知识；具有从事科学研究工作或独立担负专门技术工作的能力。

选题体现学科前沿和社会发展与国民经济建设的需要，具有一定的科学意义、学术价值、应用价值和创新性。学位论文应是在导师指导下由研究生本人完成的，结论和所引用的资料详实准确，字数约在2－3万字。学位论文必须遵守学术规范。硕士研究生用于做学位论文的时间，一般不少于1年。

3 学术成果要求  硕士研究生在读期间学术成果应达到赣农大林园发[2021]02号文件的要求。

4论文送审、答辩与学位授予  研究生必须完成上述课程学习、修满规定的学分，论文发表及学位论文等各项都达到规定的要求，经导师同意，论文经盲审通过后，学位论文方可提交答辩。由学院按照《51吃瓜学位授予细则》的要求，组织论文评审和答辩委员会。

学位论文通过答辩后，提交校学位委员会审批，审批通过者，即可授予学位，颁布发硕士学位证书和硕士研究生毕业证书。

十一、附表：森林植物资源开发与利用学科硕士研究生课程设置与安排表